Reading Time: 3 minutes  L’uva Koshu, con la sua versatilità e la sua eleganza, si presta a una vasta gamma di abbinamenti gastronomici. La sua freschezza, la sua mineralità e i suoi aromi delicati la rendono ideale per accompagnare piatti tradizionali giapponesi e creazioni fusion che combinano elementi della cucina orientale e occidentale. Ecco alcuni abbinamenti dettagliati che esaltano le caratteristiche uniche del vino Koshu. Abbinamenti Tradizionali Giapponesi 1. Sashimi di pesce bianco – Koshu Bianco Secco: La freschezza e l’acidità del Koshu bianco secco bilanciano la delicatezza del pesce crudo. Note floreali e agrumate del vino esaltano il sapore umami del sashimi, creando un abbinamento armonioso. 2. Tempura di…