Reading Time: 2 minutesRicetta semplice, perfetta come snack L’alga fritta, salata e croccante è  spolverata con zucchero e cacao, per renderla ancora più appetitosa si può immergere nella salsa ponzu piccante. Ingredienti per 4 persone: una confezione da 50 gr di alga hijiki essiccata 100gr di  zucchero semolato per spolverare 50 gr di cacao per spolverare salsa ponzu   friggitrice o wok grande riempite di 2/3 di olio vegetale Per l’alga hijiki croccante: Attenzione non reidratate le alghe.  scaldare l’olio fino a 180° togliete l’alga dalla confezione e friggetela per circa 15 secondi. Togliete l’alga dall’olio con una schiumarola e scolatela su carta assorbente. Tenete da parte. Preparate la salsa ponzu…